原料
魚(啥品種只要你喜歡都ok): ， 酒: 適量， 蔥: 適量， 豆芽: 適量， 花生油: 適量， 鹽: 適量， 生粉: 適量， 辣椒醬: 適量
步驟
1洗乾淨魚，切片；洗乾淨黃豆芽，灼水撈出，放一邊等待入鍋！
2洗乾淨蔥，切段！
3辣椒醬(網購的?)
4腌魚:放入適量的鹽、酒、花生油、生粉(這會讓煮出來的魚很嫩哦)腌制一會(時間自己掌握，魚入味就行)。
5根據魚和豆芽的量，放適量水煮開(剛好能沒過魚就行)，放入適量辣椒醬，再放入灼水後的黃豆芽。
6先放入魚頭魚骨煮一會，再放魚片進去繼續煮熟即可。最後放入蔥段，關火?，出鍋！
小技巧
1.選擇一款自己喜歡的辣椒醬是最關鍵的哦！ 2.放生粉腌魚，魚的口感會更好?！
