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原料
櫻桃: 3斤, 冰糖粉: 適量, 檸檬: 一個
步驟
1先用鹽水浸泡 洗乾淨
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2洗乾淨 濾干水
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3去殼 用小刀沿櫻桃中間劃一圈 殼相對比較容易掉 此過程異常漫長~
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4一切準備就緒 開始製作啦, 放白糖 讓他腌制 等上個1~2小時 讓櫻桃出膠
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5我放了將近2小時 已經出來很多膠了
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6開始煮了(記得用小火) 一開始會有比較多的水份 小火慢慢熬 同時不停的攪動 防止粘鍋
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710來分鐘的樣子吧 已經開始粘稠了,顏色也開始變了 不要忘記還是要不停攪拌 這個時候可以添加之前擠好的檸檬
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8再10分鐘左右,去浮(也就是泡泡啦) 明顯看到是很粘稠的時候就可以關火嘞~
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9一切ok 趁還有餘熱 趕緊把事先準備好的容器裝上 一定記得要乾的 不能有水 不然果醬很容易變質
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10yeyeyeyeye~ 酸酸甜甜的櫻桃
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11牛奶泡玉米片 再來一勺櫻桃果醬 味道好極嘞~
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