原料
低筋麵粉: 500克， 牛奶: 30克， 奶粉: 20克， 細砂糖: 20克， 鹽: 5克， 溫水: 220克（可根據麵粉吸水量適當加減）， 色拉油: 20克， 雞蛋: 1個（去皮52克左右）， 酵母: 16克
步驟
1首先將酵母用溫水化開，然後將所有食材放入麵包機，選擇揉面程序（大約兩個揉面程序就可以了）揉成光滑的麵糰。
2揉到這個樣子就可以了。
3將麵糰分成6等份，9寸的披薩，每個大約146克。揉成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。
4披薩盤底部均勻的刷上少許色拉油！塗均勻即可，油不需要太多哦！
5取其中一個麵糰，擀成和披薩盤一樣大小的圓形。用叉子紮上小孔，一定要扎透，（而且不要劃傷披薩盤哦）使其烤制過程中避免鼓起！
6烤箱選擇發酵程序，放入披薩盤，底部烤盤放熱水，（也可放發酵箱發酵）當餅皮發酵至兩倍大時，取出披薩餅底和裝水的烤盤！
7烤箱200度預熱5分鐘，將發酵好的披薩餅底放入烤箱中層，烤制5分鐘左右，使其表面有一點變色即可，太深了放料烤制的時候邊上即使不糊，顏色也會很深影響口感的哦！
8取出來馬上倒扣網架上晾涼，避免底部受熱氣的影響濕濕的哦！
9放上披薩醬和自己喜歡的食材，200度再烤至5～10分鐘，上色滿意就可以了！
10看看拉絲效果，是不是很好呢！用不了的披薩餅底可以用保鮮袋分開包好，放冰箱冷凍，下次用的時候取出來即可。
