簡介
披薩只喜歡吃薄底的。 這款餅底的方子不用酵母，因此也不用發酵。我雖然用了一半高粉一半低粉，但全都用低粉也可以做，家裡沒有高粉的小夥伴也可以做披薩了喲。 做好馬上可以放上澆頭進烤箱烤。不算烤的時間，準備工作只要10分鐘。試過就知道再也不需要到外面吃披薩或者叫外賣了v(￣Д￣)v ｲｴｲ
大約25cm一枚的量。
原料
低筋麵粉 100g, 泡打粉 ¼小勺, 鹽 ¼小勺, 糖 ¼小勺, 植物油 ½大勺, 牛奶or水or豆乳 45ml
步驟
1所有材料放入一個大碗或盆里，用手揉搓拌勻，放在一邊醒大約5分鐘即可。
2用擀麵杖儘可能將餅皮擀得越薄越好。
3放入烤箱170°烤約5分鐘。拿出來塗好醬汁（這裡有醬汁的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100365617/）放上喜歡的澆頭，與此同時烤箱預熱250°，下層烤。
4最後在澆頭上狂撒芝士，放進烤箱烤15分鐘，取出來，再也不需要披薩外賣了！
小技巧
低筋粉雖然寫了100g，但是喜歡更紮實的口感的話可以將其中的30g~50g換成高筋麵粉。只是高筋粉更吸水，這時需要酌情增加水或牛奶的量。 具體烤制時間請根據自家烤箱的脾氣調整。
