原料
薑末: 1小塊， 蒜末: 4小瓣， 紅酒: 適量， 雞翅: 10隻， 鹽: 適量， 糖: 適量， 蜂蜜: 少許， 生抽:
步驟
1將雞翅洗凈，用刀在內側拉3道口，方便入味 將蒜姜切成末倒入雞翅中 放鹽和糖適量撒入雞翅上，根據自己口味定 (紅酒烤的雞翅偏甜，所以糖不必太多) 攪拌均勻，正反面塗抹均勻，方便入味，口味佳
2倒入2~3滴生抽 倒入紅酒，多些，方便入味，然後將雞翅正反一個個泡蘸均勻，保鮮膜包上放入冰箱腌制 腌制一個晚上(入味效果好) 中途將雞翅翻面，上色均勻
3將鋁箔紙鋪在烤盤上，上面刷上一層油 將雞翅放入烤盤中 用刷子在雞翅上表皮塗抹上蜂蜜(可將蜂蜜放入碗中兌水少許攪拌均勻方便塗抹) 烤箱200度預熱12-13分鐘 雞翅放入烤箱 200烤10分鐘 將雞翅翻到另一面，塗抹蜂蜜夠再考10分鐘 如果筷子戳後覺得不夠熟可再烤一會 其中紅酒雞翅本身是比較嫩，所以火候還得自己依據洗好邊看邊控制更加好吃哦
4焦香四溢
5肉嫩皮香
小技巧
雞翅腌制一晚多放調料更加好吃 烤的時候主人最好在旁邊觀察火候，依據自己的口號調整溫度和時常，千萬別糊掉了
