三杯三文魚 0

原料

三文魚: 一塊, 姜: 幾片, 蒜: 幾辦, 米酒: 4勺, 生抽: 2勺, 糖: 1勺, 九層塔: 1把

步驟

1三文魚切塊。

2下油,爆香薑蒜,放三文魚略炒。動作不宜過大,以免三文魚散架。

3放米酒,生抽,糖,略攪拌。

4差不多沒有水分了,關火,撒九層塔稍微拌一下,蓋上蓋子悶一分鐘。上桌。

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