惠靈頓三文魚 0

原料

三文魚: 1塊， 酥皮: 1張， 鮮奶油: 3勺， 芥末醬mustard: 2勺， 胡椒: 少量， 干羅勒: 少量， 鹽: 少量

步驟

1酥皮解凍，烤箱預熱180度

2混合調料 均勻抹在三文魚塊上

3酥皮包好，切除多餘部分

4放入烤箱，中層烤25-30分鐘

小技巧

  1. 酥皮解凍最好冷藏完成，實在趕時間室溫30分鐘，剛剛軟化就行，手感一定要冰涼，整個熱到室溫就不好起酥了 2. 混合醬料如果太稀可以用一點點生粉加熱糊化，但一定要放涼再用

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