杏鮑菇: 2隻， 尖椒: 2隻， 江門豆豉: 一匙
1杏鮑菇撕碎，尖椒切絲。
2不粘鍋小火，無需加油，放入杏鮑菇，炒出水分。
3待杏鮑菇變軟，空出鍋中心，加入一匙豆豉，因為豆豉有油，所以我沒有再另外加油，稍微炒下豆豉，再翻炒均勻，加入尖椒，最後加鹽。
