原料
白金蕎米: 200g， 胡蘿蔔: 1根， 黃瓜: 1根， 雞蛋: 1顆， 圓蔥: 1個， 肉絲: 適量
步驟
1先將白金蕎米淘洗一遍，放入電飯煲內，大約20分鐘即可熟，熟後拿出放在一旁備用；
2白金蕎米晾著期間，把肉和各類蔬菜切絲；
3油熱以後，以此放入肉絲及各種蔬菜，加入適量花椒粉、生抽，鹽翻炒；
4熱油；
5選用一個平底鍋，開小火敲一個雞蛋在裡面。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定；
6將炒好的才倒在熱米飯上，在最上層放上煎好的蛋，最後可以撒些蔥花點綴增香。
小技巧
給生活添加一抹色彩，讓心情更加舒暢，享受生活，品位雜糧。
