原料
豬肉: 克， 蝦仁: 克， 干香菇: 朵， 雞精: 勺， 鹽: 克， 雞蛋: 個， 料酒: 勺， 餛飩皮: 張， 香菜: 根
步驟
1豬肉剁碎放入兩枚雞蛋 加入香菇碎 放入蝦仁 香菜末 倒入料酒 鹽 雞精 香菇水 攪勻 記住 香菇一定要用干香菇 干香菇 泡發後 切丁 記住泡發後的水別倒掉 可以放肉 會使肉更香 ps：我用的是雲吞皮 更q彈 不容易煮破！
2豬肉剁碎放入兩枚雞蛋 加入香菇碎 放入蝦仁 香菜末 倒入料酒 鹽 雞精 香菇水 攪勻 記住 香菇一定要用干香菇 干香菇 泡發後 切丁 記住泡發後的水別倒掉 可以放肉 會使肉更香 ps：我用的是雲吞皮 更q彈 不容易煮破！
3豬肉剁碎放入兩枚雞蛋 加入香菇碎 放入蝦仁 香菜末 倒入料酒 鹽 雞精 香菇水 攪勻 記住 香菇一定要用干香菇 干香菇 泡發後 切丁 記住泡發後的水別倒掉 可以放肉 會使肉更香 ps：我用的是雲吞皮 更q彈 不容易煮破！
4豬肉剁碎放入兩枚雞蛋 加入香菇碎 放入蝦仁 香菜末 倒入料酒 鹽 雞精 香菇水 攪勻 記住 香菇一定要用干香菇 干香菇 泡發後 切丁 記住泡發後的水別倒掉 可以放肉 會使肉更香 ps：我用的是雲吞皮 更q彈 不容易煮破！
5豬肉剁碎放入兩枚雞蛋 加入香菇碎 放入蝦仁 香菜末 倒入料酒 鹽 雞精 香菇水 攪勻 記住 香菇一定要用干香菇 干香菇 泡發後 切丁 記住泡發後的水別倒掉 可以放肉 會使肉更香 ps：我用的是雲吞皮 更q彈 不容易煮破！
6豬肉剁碎放入兩枚雞蛋 加入香菇碎 放入蝦仁 香菜末 倒入料酒 鹽 雞精 香菇水 攪勻 記住 香菇一定要用干香菇 干香菇 泡發後 切丁 記住泡發後的水別倒掉 可以放肉 會使肉更香 ps：我用的是雲吞皮 更q彈 不容易煮破！
