原料
鮮蝦: 150g， 豬肉餡: 100g， 馬蹄: 50g， 小蔥: 兩根， 醬油: 兩勺， 鹽: 少許， 香油: 少許， 餛飩皮: 400g
步驟
1首先給大家推薦一個廚房好幫手！剪蔥花的剪子！用來剪蝦仁可以把蝦仁剪成大小灰常合適又不會過碎！
2鮮蝦去蝦線去皮，然後把蝦仁通過各種方式變成蝦仁碎，蔥變蔥花，馬蹄變馬蹄碎！加入豬肉餡，醬油腌制半小時。在包之前加入適量香油，根據自己口味加適量鹽。
3這次是買的現成的餛飩皮，於是半個小時就都包好啦！吃不了可以一整蓋墊凍在冰箱，等凍透之後分袋裝好在冰箱裡，就可以隨吃隨煮啦！
4水大火燒開下餛飩，轉中火滾煮5分鐘左右，裝碗放入適量醬油，香油，醋，白鬍椒粉，一碗美味健康的鮮蝦餛飩就出鍋啦！早餐宵夜都是不錯的選擇呦！
小技巧
因為鮮蝦和馬蹄自身都有甜味，所以餡中不用加糖！因為我不愛吃薑，所以不介意的童鞋可以加入適量薑蓉提味哦！
