原料
蛋黃(派皮): 1個， 黃油: 200g(這個我也沒量，看量決定)， 麵粉: 400g(這個我沒量，看量決定)， 鹽: 1小匙， 牛奶: 少許， 糖: 1勺， 糖(派餡): 最多2勺，不要太甜，因為南瓜本身就有甜味， 南瓜: 半個， 牛奶/煉奶/椰子汁/奶粉: 2勺左右，看南瓜有多少而定。如果是煉奶的話可以少加糖， 雞蛋: 3個
步驟
1派餡:把南瓜蒸熟。準備派皮:低筋麵粉加入黃油，加少許鹽和糖，一起拌勻，然後加點牛奶/濃縮椰子汁，搓成麵糰。
2把麵糰壓扁用保鮮膜包起來放進冰箱，大概1個小時。
3這時候把早已經蒸熟的南瓜拿出來，加入煉奶和糖，打入3隻生雞蛋後撈勻。(因為我的南瓜為了省事，所以用開水煮了，後來我好後悔啊，因為水太多了，所以不要加太多水)
4拿出1個小時後的麵糰，用擀麵杖擀勻派皮，放到盤子裡，再放入冰箱1個小時。好讓派皮定型。
5拿出派皮倒入派餡料。
6放進烤箱，180度25分鐘中層，不同家庭烤箱不同，要看錶皮哦，直到可以為止。(我用的是長帝，烤了25分鐘，發現底部還是有點生，就放在下層就多烤了5分鐘)
7搞定!
8開吃!
小技巧
南瓜餡料不要放太多水和牛奶，不然會很膩的。 派皮可以先烤到2/3熟再放派餡料。
