用料烏雞1隻，蓮肉15克，白果15克，糯米15克，胡椒3克，蔥、姜、豆醬、精鹽各適量。
1、雞去內臟，洗凈。 2、在腹腔內放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，封好口。 3、將雞放入沙鍋內，加水、姜、豆醬、精鹽各適量，燉熟即可。 功效 強身壯體，補腎澀精，補氣壯陽。
