原料
黃油: 15克， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 30克， 杏仁片: 若干
步驟
1取3個雞蛋，蛋黃和蛋白分離，只要蛋白，打發。
2取30克細砂糖，分3次加入到蛋白里，本人手動打發，打發至乾性發泡。（打了半個多小時）
3準備適量的瓜子仁啊，杏仁片啊。
4烤箱上下200度預熱25分鐘，在碗的內壁塗一層均勻的黃油（黃油提前隔水融化），把打發的蛋白放入碗里，堆成小山狀，放進烤箱。
5200度加熱大概15～20分鐘，以表面上色為準，即可拿出。
6大功告成，儘快食用，不然涼了可能焉掉哈哈。
小技巧
儘快食用
