麵粉: 118克, 開水: 120克, 植物油: 15-20克, 椒鹽: 適量
1開水和面拌勻加油,輕揉成麵糰。
2分2-4份 揉圓,靜置20分鐘。
3擀薄,塗油,撒椒鹽。疊風琴狀,捲起放置5分鐘。
4開電餅鐺,選薄餅。塗油
5麵糰按平擀薄,放入電餅鐺,煎至兩面金黃即可。
薄的比厚的好吃