油餅 0

原料

麵粉: 118克, 開水: 120克, 植物油: 15-20克, 椒鹽: 適量

步驟

1開水和面拌勻加油,輕揉成麵糰。

2分2-4份 揉圓,靜置20分鐘。

3擀薄,塗油,撒椒鹽。疊風琴狀,捲起放置5分鐘。

4開電餅鐺,選薄餅。塗油

5麵糰按平擀薄,放入電餅鐺,煎至兩面金黃即可。

小技巧

薄的比厚的好吃

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