鱼胶乌鸡汤 既补血,又养颜的汤 适合喜欢养颜,需要补血的美眉,也适合备孕,怀孕,产后的宝妈!

原料

乌鸡: 半只, 猪骨: 5块, 茶树菇: 适量, 红枣: 少量, 枸杞: 少量, 鱼胶: 100克, 盐: 适量

步骤

1100克左右鱼胶备用

2放入清水,在锅里煮开,5分钟后捞起,放入碗里,再加上自来水浸泡,并放入冰箱冷藏一夜

3第二天,100克的鱼胶能泡发到2-3倍,看起来非常有弹性,再清洗干净,或许鱼胶上面会沾有粘粘的、黄色的鱼油,用手抠掉即可,再剪小块备用!

4之前焯过水的鱼胶,骨头,洗干净的茶树菇,红枣一起放入炖锅炖1.5小时,再放入枸杞,再炖40分钟左右,加入盐,即可享用!

5加入食材的量根据人数而定,但是炖汤其实不需要放入任何味精,也能炖出鲜甜的汤,鱼胶又Q又粘,又有弹性,又有嚼劲!满口的胶原蛋白,满足着我们的味蕾! 对于我来说,吃饭可以没菜,但一定不可以没有汤!