原料
蛋黃: 1個， 玉米油/色拉油: 20ml， 牛奶: 20ml， 低筋麵粉: 25克， 蛋黃: 1個， 玉米油/色拉油: 20ml， 牛奶: 20ml， 低筋粉: 25g， 抹茶粉: 1小匙， 蛋黃: 1個， 玉米油/色拉油: 20ml， 牛奶: 10ml， 紅石榴糖漿（或純覆盆子汁）: 20ml， 低筋粉: 25g， 蛋白: 3個， 細砂糖: 60g
步驟
1180度預熱烤箱，稱量好全部材料，蛋黃分三個盆裝
2蛋白和細砂糖單獨準備好
3把三種麵糊的蛋黃、牛奶、色拉油分別攪拌均勻
4分別篩入麵粉。抹茶麵糊是將抹茶粉和低筋粉一起篩入，然後分別用刮刀拌勻到看不見粉末為止
5在準備做紅色糊的盆中加入石榴糖漿，拌勻
6這是三種顏色的蛋黃糊
7現在來打蛋白。將蛋白用電動打蛋器打出大泡泡之後放入三分之一的細砂糖，然後繼續高速攪打
8在蛋白開始變成綿密的泡泡後放入第二個三分之一細砂糖，繼續攪打
9加入剩餘的細砂糖，一直打發到提起打蛋頭蛋白呈直立不彎鉤的狀態，蛋白霜就做好了
10將蛋白大致分成六等份
11先在每個盆里放1/6蛋白，用刮刀輕輕翻拌均勻
12然後再將剩餘的麵糊三等分分別放入，輕輕翻拌均勻
13將粉紅色麵糊倒入模具
14再輕輕倒入原色麵糊
15最後倒入抹茶麵糊
16180度上下火烤25分鐘左右（試自己烤箱情況調整）
17取出掛在瓶口上倒扣放涼。
18放涼後脫模即可。
小技巧
關於紅色的麵糊： 可以用覆盆子泥或汁（要去籽的），也可以用紅色的糖漿，還可以用甜菜根粉加一點點水調成稀糊狀。實在不行還可以用食用色素。如果你要食用色素，就用原味麵糊的配方，再沾一點點色素進去就可以了。
