(家常)紅燒撥皮魚 0

原料

撥皮魚: 2斤多(15條), 蔥: 一顆, 姜: 一塊, 蒜: 6.7瓣切片, 花椒粉: 3克, 麵粉: 5克, 白砂糖: , 味極鮮: , 料酒: , 香醋: , 鹽:

步驟

1先將撥皮魚用麵粉、花椒粉、醬油、料酒腌制20分鐘,之後下鍋油炸撈出備用(今天沒放花椒粉)

2備好用料,油熱後下鍋

3下鍋

4將炸好的魚下鍋,翻炒

5倒味極鮮

6倒料酒

7放白砂糖、鹽

8放醋

9添水,關小火燉一小會兒,出鍋

10OK啦!

小技巧

很是下飯的一道菜哦!不喜花椒粉的朋友也可以不用放,因為有小孩子所以沒放干辣椒,喜辣的朋友在油熱的時候放入幾個干辣椒,味道極棒!

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