原料
奶油奶酪: 200克， 糖粉: 30克， 牛奶: 1大勺（15ml）， 蔓越莓干: 30克， 杏仁碎: 15克， 朗姆酒: 1/4小勺， 椰蓉: 50克
步驟
1將奶油奶酪軟化，用矽膠刮刀將其拌至順滑，依次加入糖粉、牛奶、切碎的蔓越莓干、杏仁碎、朗姆酒拌勻，放入冷藏室冷藏30分鐘。
2將冷藏好的乳酪糊分成20個小球，放在保鮮膜上，再冷藏30分鐘。
3將椰蓉平鋪在烤盤中，烤箱中層，120℃，上火烘烤，期間用器具翻動一下，使其受熱上色均勻，至淡金黃色出爐，通風處自然冷卻。
4將冷藏好的乳酪球搓成圓形，放入裝有椰蓉的碗中，均勻沾滿椰蓉即可。
