原料
普通麵粉: 100g， 酵母: 1g， 白糖: 5g， 水: 適量
步驟
1麵粉、白糖、耐高糖酵母混合均勻。
2加水和成光潔的麵糰。
3覆蓋保鮮膜烤箱大概40°60分鐘發酵至兩倍大，也可放在溫暖的地方發酵。
4發酵好的麵糰揉勻排氣。
5搓成長條。
6刀切。
7冷水入鍋，水開後蒸20分鐘關火，燜兩分鐘即可。
8饅頭出鍋！
小技巧
此方為兩人份，也可用牛奶和面，蒸出饅頭會更白！
普通麵粉: 100g， 酵母: 1g， 白糖: 5g， 水: 適量
1麵粉、白糖、耐高糖酵母混合均勻。
2加水和成光潔的麵糰。
3覆蓋保鮮膜烤箱大概40°60分鐘發酵至兩倍大，也可放在溫暖的地方發酵。
4發酵好的麵糰揉勻排氣。
5搓成長條。
6刀切。
7冷水入鍋，水開後蒸20分鐘關火，燜兩分鐘即可。
8饅頭出鍋！
此方為兩人份，也可用牛奶和面，蒸出饅頭會更白！
