原料
棉花糖: 180g, 花生: 180g, 蔓越莓: 20g, 黃油: 50g, 全脂奶粉: 120g
步驟
1把花生炒熟,一定要無油無水的炒香,炒熟之後去殼
2把黃油加入不粘鍋融化
3融化黃油後倒入棉花糖融化
4倒入奶粉均勻攪拌
5最後把花生和蔓越莓倒入攪拌均勻
6鋪好保鮮膜,把攪拌好的蔓越莓牛軋糖倒入保鮮膜中,用杆子碾平。
7最後切塊,大功告成
小技巧
倒入奶粉、花生、蔓越莓時候開小火,這樣不會很粘,比較好攪拌。奶粉最好用全脂奶粉,不要甜奶粉,不然非常甜,因為棉花糖本身都是甜的,如果倒入甜奶粉,會更加甜。