原料
糯米: 200g， 椰漿: 一盒 200ml， 澳芒: 一個， 安佳牛奶: 50ml， 鹽: 10g， 白砂糖: 10g
步驟
1糯米淘洗好後，用開水浸泡，約3小時。因為正值北方冬天，所以直接倒入開水後將盆子放在暖氣上，能持續保溫。
2米泡好後，放在籠屜上，大火蒸20分鐘。
3米飯快蒸好時，另一灶上開始準備糯米飯汁。將椰漿，牛奶放入鍋中攪拌。與眾不同的是，可是適當加入芒果肉，讓芒果的鮮溶於椰漿里。為增加口感，可加入安佳牛奶，口感更醇香。將鍋內汁煮沸騰，略粘稠，即可關火。
4此時將蒸好的糯米倒入椰漿的鍋內，充分攪拌。讓糯米吸飽椰漿，一粒粒飽滿起來。
5稍靜置後裝盤，放入切好的芒果。
小技巧
椰漿醬汁製作的時候也可以不加入牛奶，看個人口感。
