原料
糯米: 1 cup, 芒果: 1個, 椰奶: 2/3 cup, 鹽: 1/2 tsp, 糖: 1/2 cup, 椰奶: 1/2 cup, 鹽: 1/4 tsp salt, 粘米粉: 1 tsp, 水: 1tbsp
步驟
1糯米洗4-5次至水清,泡4小時以上(過夜最好)
2糯米蒸20-30分鐘,第一部分椰奶、鹽、糖混合加熱至糖融化(在糯米蒸好前做好,糯米一蒸好就立刻混合)
3混合了椰奶漿的糯米蓋上蓋30分鐘(混合後看起來水比較多讓糯米慢慢吸收)
4topping:第二部分椰奶加鹽,水加粘米粉調勻後加入椰奶,加熱至粘稠
5芒果切好,挖一碗糯米飯擺好,淋一些topping在糯米飯上