原料
羊排: 335克左右4塊， 土豆: 1個或者更多， 迷迭香: 適量， 鹽: 適量， 油: 少許， 黑胡椒: 適量
步驟
1取兩把迷迭香切碎，鋪在羊排上，單面，約十五分鐘。沒有用鹽腌，因為擔心過咸，打算出爐前撒一點。
2腌羊排的同時，洗凈土豆，去皮，切塊。鍋里放水，煮沸，放入切塊的土豆，蓋上鍋蓋等再次煮沸。
3預熱烤箱，上下火200度。熱平底鍋，倒入少量油。中火，放入羊排煎兩分鐘，翻面再煎兩分鐘。
4在準備進烤箱的盤子裡鋪上煮過的土豆，把煎過的羊排也放入其中，撒有迷迭香的那面朝下。上面重新蓋上新鮮迷迭香。
5好啦，預熱溫度到了後，就可以開始烤啦。我烤了20分鐘多，肉略老，建議大家可以烤15分鐘左右試試。裝盤後撒上鹽和黑胡椒。
小技巧
食材好就不必用太多調料，我主張品嘗食材原味。
