原料
白蘿蔔: 1個, 蝦皮: 隨意
步驟
1白蘿蔔去皮,去頭尾,因為我這個蘿蔔比較大,吃一半就好啦~
2切片。這個蘿蔔有點糠,買老了,長得太著急。
3熱鍋,倒油,一點就夠,蝦皮隨意~把蝦皮炒的酥酥脆脆~(手要chua chua chua 不停的翻,別搞糊哦) 我個人超喜歡吃蝦皮,所以就多放點,我實際放的是這個兩倍,我是不會告訴你的~
4蝦皮差不多了,倒入白蘿蔔,繼續chua chua chua ,想吃脆的就少翻會兒,手不累的就多翻會兒~ 蝦皮放的多就不用放鹽啦,覺得不夠咸呢就少來點鹽~ 行啦,出鍋!
小技巧
我是急性子,幾乎炒什麼菜都用最大火,這個也不例外,當然這個本來就應該用大火。 健康生活,少鹽多醋!這個菜可別放醋。