原料
雞蛋: 1個， 豬肉: 300g， 麵粉: 500g
步驟
1和面。溫水和面，因為比較容易消化，盆里倒入麵粉，慢慢倒入溫水，用筷子攪拌，適量加水後，用水慢慢將面揉光滑，放一邊醒發一下！
2拌餡。把準備好的肉餡放在案板上，把蔥姜切沫，用刀輕輕的將蔥姜和肉餡剁一下，剁餡的過程中在肉餡中適量加入一點鹽和醬油！（其實不用剁太久，只要剁勻就好）
3將剁好的餡放入大碗中，打入一個雞蛋，順一個方向攪動，直到看到肉餡有特別黏稠的感覺就好了！
4切劑子。將麵糰揉成長條，切成大小相當的小劑子，擀皮！
5包玫瑰。把三個麵皮錯摞起來，中上部分鋪餡，從下面往上對摺，從一頭捲起來！
小技巧
1、胃不好的人一定要用溫水和面，和好後醒面15分鐘。這樣容易消化 2、卷的時候要捏好底部，不然容易折起來！
