(快手做经典)意大利北部传统提拉米苏

原料

鸡蛋: (看鸡蛋大小)5——7个, 咖啡: 半杯, 可可粉: (都可以)克, 香草精: 少许, 奶油奶酪: 一盒, 红酒?: 少许, 糖分: 50克左右, 海绵蛋糕: 若干

步骤

1准备可可粉,香草精,糖霜,鸡蛋,海绵蛋糕,咖啡,红酒,奶油奶酪

2分离蛋清蛋黄~

3不要觉得蛋清少,打发以后,大鸡蛋的话五个足够了。

4打发蛋清,不要着急,这个甜点就是打蛋器的一枝独秀啊!后面基本都在用打蛋器~

5打好了,小弯钩即可差不多三四分钟的时间。

6蛋黄➕糖霜,打发!

7➕奶油奶酪,继续打发!

8➕香草精,接着打发!

9➕打发好的蛋清,你懂的,打发!

10咖啡红酒放在一起,粘上海绵蛋糕,先放一层刚才打发好的在最下层,然后放湿蛋糕,然后放刚才打发的酱。注意要铺平~颜值即是王道哈哈ヾノ≧∀≦)o

11可可粉过筛,放在最上面薄薄一层。

12听说你喜欢提~拉~米~苏~开吃吧!