辣子鸡(拯救剩白切鸡)

原料

白切鸡: 半只, 姜: 适量, 蒜: 五六颗, 二荆条(青): 五六根, 盐: 适量, 糖: 适量, 酱油: 适量, 孜然: 一丢丢!, 花椒(大红袍): 一丢丢!中指食指拇指轻轻一捏!

步骤

1白切鸡改刀至一口大小,内脏也不要扔炒了很好吃哒

2二荆条切小段,蒜米切碎,姜为末

3用不粘锅不放油煸鸡肉至金黄,出油

4放入二荆条,蒜米,花椒,姜末,同鸡肉炒制片刻。二荆条稍蔫,变色即放入所有调料,炒匀出香即可出锅。

5小心烫

小技巧

①这次的鸡咕咕盐味不够,我加了点盐调味。请按照自家的鸡咕咕的咸淡调味。    ② 食用过程有惊喜,小心花椒!