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原料
菠菜: , 芝麻醬: , 鹽,花椒麵。油。: , 面: , 酵母: , 水:
步驟
1菠菜洗凈後用水焯一下,然後加少量的水用料理機榨成汁。根據菠菜汁的量來加入麵粉和酵母,揉成麵糰發酵。
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2麻醬里放入鹽和花椒麵攪拌均勻,不要加水,如果麻醬干可以加入適量的香油。
3面發好後,擀成片,把麻醬均勻的抹在面片上然後由上向下捲起,按自己喜歡的大小分份。然後再擀成圓餅。xing
4電餅鐺預熱,放入圓餅。
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53分鐘左右兩面刷油,鼓起上色就好了。
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小技巧
沒有具體用量,根據自己的情況來安排用量。不需要完美,自己喜歡吃就好。