原料
麵糰: ， 高筋粉: 70g， 黑麥粉: 30g， 全麥老面: 50g， 水: 55g， 橄欖油: 5g， 糖: 5g， 鹽: 一小勺， 酵母: 2g， 小茴香: 一小勺， 白芝麻: 一大勺， 餡料: ， 西紅柿: 一個（大）， 番茄醬: 兩大勺， 芝士粉: 一大勺， 披薩草: 一小撮， 糖: 適量， 芝士片: 一片， 馬蘇里拉: 適量， 混合胡椒: 一小撮
步驟
1小茴香和白芝麻炒香，碾碎（碾碎才會特別香！） 所有麵糰材料放麵包機揉，28度發酵1小時
2臘腸和臘肉切小丁，炒出油 想清淡點就先煮一會兒再炒
3西紅柿放料理機打成汁，倒入鍋中和超好的肉丁一起煮，加番茄醬和適量糖，快熬好的時候放芝士粉和披薩草
4麵糰發酵好後取出，排氣鬆弛，握拳慢慢撐開到需要的形狀，越薄越好，不用擀麵杖
5麵糰抻好後別忘了放油紙和轉移板上，鋪餡料，拿一片芝士撕碎碼上，擦適量馬蘇里拉，最後撒些現磨的混合胡椒或黑胡椒，靜置半小時
6200度預熱石板40分鐘，沒有石板可把烤盤倒過來用
7預熱好後開箱門製造蒸汽，放入披薩（墊油紙），190度10分鐘（看情況，芝士出焦斑即可）
8就這麼火紅的顏色?
