原料
雞蛋: 一個， 麵粉: 30g， 泡打粉: 少許， 水: 15g， 包菜絲: 適量， 胡蘿蔔絲: 適量， 洋蔥絲: 適量， 香菇: 一個， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 番茄醬: 適量
步驟
1麵粉，泡打粉，加水和成麵糰
2麵糰擀成儘量薄的餅皮（中間薄，邊緣略厚），擀成比6寸烤盤略大即可
3在6寸烤盤盤底刷層薄油，放入麵餅，大出來的部分下折，弄成盤子狀，如封面圖，防止後面蔬菜蛋液外流
4餅皮刷上番茄醬，再鋪上包菜絲，胡蘿蔔絲，洋蔥絲，香菇片，淋上加少許鹽的蛋液，撒適量黑胡椒
5烤箱180℃預熱，烤20min
6烤好後表面再刷一層番茄醬，開吃！
