色澤金黃，甘甜醇香。
主料：香蕉350克， 調料：色拉油50克，雞蛋120克，小麥麵粉10克，白砂糖10克，香油10克
1.香蕉去皮，從中間切開，切成寸段。 2.雞蛋打散，和麵粉、香油一起入碗中拌勻，再放入切好的香蕉段拌勻。 3.鍋中放油燒熱，把蘸好糊的香蕉段依次放入鍋中，炸成金黃色，撈出瀝干油，放入盤中，撒上白糖即可。
