原料
玫瑰（品種：墨紅）: 700 g， 冰糖粉末: 200 g， 蜂蜜: 30-50g， 密封容器: 一個
步驟
1新買來的墨紅玫瑰多少會因為長途運輸有一些花瓣不好，要認真的摘乾淨哦
2摘好的花瓣就是這個樣子，剩餘的花瓣也不要扔掉，曬乾晾乾做成香草也很好的哦～
3清洗花瓣，不需要用力揉搓，新鮮的花瓣很脆弱，多用清水沖洗幾次
4清洗乾淨的花瓣攤開晾乾，我是家裡來著空調晾乾了一晚上，中間翻動了3-4次
5晾一晚上後花瓣會失去一些水分，不用擔心，半失水的狀態正好合適，如果花瓣太新鮮硬挺……玫瑰醬就會變成玫瑰酵素了……
6放入白糖帶上一次性手套揉搓，揉搓到玫瑰醬有粘性，呈現果脯的狀態就正好了
7倒入蜂蜜攪拌均勻就可以裝起來密封了，我用的樂扣的保鮮盒，冷藏保存2-3天就可以用來做鮮花餅或者沖水喝也不錯，也可以用來做各種甜點啦～
小技巧
1.建議食用墨紅玫瑰，其他品種花瓣薄，個人認為不如墨紅效果好 2.一定要冷藏保存，我們沒有添加劑，也沒有下很重的糖，不冷藏保存夏天容易變壞變酸 3.容器和花瓣上不能有生水，容器最好洗過燙過晾乾 4.容器必須密封 糖和蜂蜜的量可以自己掌握，我是用來做鮮花餅的所以不能太濕，蜂蜜放的不多，同樣白糖冰糖黃糖紅糖都可以
