原料
麵包粉: 250克， 牛奶: 120克， 全蛋液: 50克， 細砂糖: 40克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 黃油: 30克， 橙子: 2個， 糖: 200克， 水: 400克， 蜂蜜: 適量
步驟
1準備好材料。
2先做糖汁橙片，2個橙子表面用鹽搓洗乾淨。
3清洗乾淨的橙子切成薄片。
4鍋中倒入400克水加入200克糖。
5煮開後放入橙子。轉小火燉煮10分鐘熄火。
6將除黃油外的所有材料混合後揉成光滑的麵糰。
7加入黃油後繼續揉至擴展階段。放溫暖處進行一次發酵。
8把發酵好的麵糰排氣松馳10分鐘。
9把松馳好的麵糰擀成差不多1公分厚的面方形面片。
10放入不粘烤盤中，於溫暖處進行二次發酵。
11完成二次發酵後表面刷蛋液。
12把煮好的橙片撈出吸干水分。鋪在發酵好的面片上。
13入預熱好的烤箱，180度，上下火，中層，20分鐘左右。
14烤好後表面刷蜂蜜。
15晾涼後切塊即可。
16好吃的香橙麵包。
小技巧
煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的時間要根據自己的烤箱調整。
