簡介
這道香橙雞翅給小朋友做年菜，肯定很受歡迎呢。
原料
雞翅 400克, 橙子 2個, 生抽 1大匙, 蜂蜜 1大匙, 白醋 1大匙, 清水 一碗
步驟
1將橙子洗凈，有鹽在橙子皮表面搓一下
2將橙子皮削下來，去除白膜
3將橙子皮切成絲
4將橙肉切成小塊備用
5將雞翅洗凈，焯水後備用
6熱炒鍋，倒入適量的油，將橙皮絲倒入翻炒
7放入焯過水的雞翅翻炒
8加入生抽，略炒一下
9加入水、醋和蜂蜜
10轉中火燜
11燜至湯汁快收干
12倒入橙子果肉
13略炒即可出鍋
小技巧
1、用香橙來入菜，去腥味的同時還可以增加酸甜的口味，很開胃。 2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然會有苦味。 3、橙子肉炒制的時間不宜過長，這樣果肉的香甜味才會保留。 4、用生抽來調味，所以不用加鹽了。
