香菇蒸鹌鹑蛋

原料

香菇: 8-10个, 鹌鹑蛋: 8-10个, 耗油: 一勺(勾芡用), 洋葱: 一小撮(勾芡用)

步骤

1香菇洗净备用,蛋跟香菇一样多。

2把鹌鹑蛋打入香菇上。撒上少许盐跟鸡精。

3锅上水烧开,放入锅里开始蒸。10-15分钟待鹌鹑蛋凝固。关火。碗里的汁倒到碗里勾芡用。撒上葱花滴上油。

4最后锅里到少许有放点洋葱炒。然后把多余的汤汁倒进来,最后在到入芡粉水加点耗油关火,浇上汁,完美的香菇蒸鹌鹑蛋就做好了,简单好吃有营养。

小技巧

鹌鹑跟香菇搭配,均衡了两者的营养,益于人体吸收。