红烧青蟹

原料

青蟹: 2只, 蒜: 6瓣, 姜: 50克, 花椒: 50克, 干辣椒: 3个

步骤

1青蟹用牙刷清洗干净

2剁掉蟹钳

3蟹腮抠干净

4蟹剁成4块

5放花椒

6放油里煎小会,放入姜蒜辣椒

7放水烧开,放盐,料酒,酱油,糖

8闷煮5分钟后,起锅