原料
青蟹: 2隻, 龍口粉絲: 兩小捆, 蔥花: 適量, 蒜蓉: 兩瓣, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 生抽: 適量, 水: 半碗
步驟
1清洗青蟹,先把鉗子卸下來,再解開繩子,清洗乾淨外殼,再掏空內臟什麼的。
2龍口粉絲要用水泡十五分鐘,需要的配料也準備好。
3乾淨的鍋里放適量油
4把油燒到七分熱,倒入蔥花和蒜蓉,爆出香味。
5倒入青蟹
6快火翻炒
7加入適量鹽
8少量雞精
9倒入粉絲
10半碗清水(具體需要多少水可以自己把握下)
11再加入大約一勺生抽,翻炒開,蓋上蓋子,悶一下,差不多收汁就可以上鍋了。
12裝盤後適當用點蔥花裝飾下,是不是看著挺有食慾啊!?
13吃完螃蟹還可以把殼留下給寶寶做創意手工?