原料
肥牛片: 四人份， 洋蔥: 整一個， 西蘭花: 少量， 胡蘿蔔: 一根， 味淋: 兩勺半， 生抽: 兩勺半， 蚝油: 兩勺， 鹽: 一小勺， 白砂糖: 一勺， 澱粉: 兩勺， 清水: 適量
步驟
1各種調料混合調勻
2幾種必備調料：味淋
3幾種必備調料：生抽
4幾種必備調料：蚝油
5西蘭花和胡蘿蔔片焯水，放少許鹽，然後放入涼水過涼，使炒熟的西蘭花和胡蘿蔔顏色更加鮮艷。
6洋蔥切絲，斜切洋蔥可以切的很細。
7肥牛片焯水，別焯太久，保持肥牛鮮嫩。
8備齊所有材料，就可以準備開始炒啦！
9熱鍋涼油下洋蔥絲爆香。
10爆香後放入焯好的肥牛片，讓洋蔥絲和肥牛充分混合。
11放入調好的料汁。
12讓料汁浸透每一片肥牛片，就可以準備出鍋啦！
