簡介
接觸烘焙以後看到很多高人都自己做月餅，所以忍不住也要自己做月餅了。。。這樣可以把自己的心意滿滿的包在裡面~~~^-^。。。看著漂亮的月餅一個一個的出爐真的是很開心。親人們收到月餅時都很驚喜，我相信不管好不好吃，他們都會很喜歡很開心的。。。廣式蛋黃蓮蓉月餅（還沒回油的樣子，回油後漂亮了很多）。
原料
玉米粉30克，牛奶250克，煉奶45克，麵粉30克，芝士粉40克，糖55克，雞蛋3個，黃油50克，黃油（後放）15克
步驟
1.粉類和糖混合均勻。 2.一隻，一隻的加入雞蛋，加一隻攪勻後再加第二隻。 3.加入溶化的黃油，攪勻。 4.加入煉奶和牛奶的混合物，攪勻。 5.隔水蒸15分鐘（中間打開攪拌一次）。 6.放涼後搓滑。 7.放入冰箱冷藏一晚後加入黃油搓滑。
