茭白牛肉

原料

牛肉: 200g, 茭白: 400g, 尖椒: 4个, 生姜、大蒜: 适当, 盐、生抽、鸡粉: 适当

步骤

1牛肉切丝后加生粉、油、生抽、鸡粉、盐腌制10分钟。茭白、尖椒、生姜、大蒜切丝。

2油入锅七分热后倒入牛肉暴炒至变色盛出。

3倒入尖椒丝、生姜丝和大蒜丝炒入味,适当加点盐调味。

4尖椒丝、大蒜丝、生姜丝炒香后加入茭白丝。

5茭白炒软后加入牛肉丝,翻炒,加入少量水。

6加盐、鸡粉翻炒

7出锅、装盘

8开吃