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原料
牛肉: 50克, 麵條: 適量, 鹽: 適量, 胡椒: 適量, 現磨黑椒粉: 適量, 醬油: 適量, 白砂糖: 少許
步驟
1超市滷好的牛肉買回切片,中火油煎到全熟(大概六分鐘)撈出。
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2超市滷好的牛肉買回切片,中火油煎到全熟(大概六分鐘)撈出。
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3鍋里加水煮沸後加入麵條半分鐘(對,就是要煮成一半是生的),馬上撈出過冷水備用。
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4鍋里加水煮沸後加入麵條半分鐘(對,就是要煮成一半是生的),馬上撈出過冷水備用。
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5洗鍋後再倒入牛肉和麵條,加入醬油,鹽,少許白砂糖,胡椒粉拌均勻
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6再倒入開水大半沒過麵條,中火,燜至收汁
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7再倒入開水大半沒過麵條,中火,燜至收汁
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8撒上現磨黑椒
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9拍照 開吃?
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小技巧
喜歡辣的可以在拌面的時候加喜歡的辣醬,再倒開水煮,辣味會進到面里又不會太油膩