蛋黄溶豆(百分百成功)

原料

奶粉 25: 克, 蛋黄 4: 个, 柠檬汁 3: 滴

步骤

1蛋黄蛋清分离。蛋黄放入无水盆

2高速打蛋器,打发。可以写8字,会发现颜色变淡,奶油质地!

3放入奶粉,上下翻拌

4一定上下翻。左右会上劲

5我用的格兰仕烤箱。烤箱150度预热2分钟。然后100度,烤半个小时。

小技巧

1  我挤的大小是指甲盖大小,大白梨是个小胖子,黄豆大小拿不住,自己也吃不进嘴里。2  奶粉用的是完达山金装元乳二段,大家可以用自己平时宝宝吃的奶粉,我个人不建议放糖,没有蛋腥味道的。