原料
豬肉餡麻油: 500克, 蝦肉餡: 500克, 蔥: 4根, 味淋: 2勺子, 鹽: 少許, 甜醬油: 酌情, 蝦油: 看著辦, 鮮蝦仁: 自己估, 雞蛋: 1顆, 薑蓉: 磨它個小半塊姜, 麻油: 一定要放!
步驟
1跟人生一樣完全沒有捷徑可言的第一步,去蝦線!開背,去殼,腹部背部的蝦線扯出來。
2然後把3/4蝦仁當成你的老闆狠狠的剁成泥狀。剩下1/4的蝦仁也不能留全屍,每個切三段。
3把蔥由根狀物變成花狀
4蝦泥,薑蓉,蔥花就緒後,再友好地邀請豬肉餡加入進來。同時加入甜醬油,麻油,鹽,味淋,蝦油,還有你的愛!攪拌起來吧!(攪拌完後先下一點餡兒到開水裡試試味道,如果咸一點點就剛好因為畢竟我們還要給它包個皮不是嗎~)
5打開ipad,準備好可以用叉子吃的零食和奶茶,餛飩皮,蔥姜水,最重要的當然還是你的愛!開始包吧!每一個餡里記得放1/3的蝦仁哦!這樣你老公吃起來的時候才會特別有嚼頭以至於嘴巴沒空問你這個月的信用卡帳單到底怎麼了!
6形狀隨意吧…可以一把抓也可以對摺包…包完放進冰箱冷凍15分鐘再拿出來排好放入保鮮袋。~耶大功告成好累哦不如再買一件維密的睡衣犒勞自己一下吧!(好像完全忘了這個是帶罪餛飩來的啊!)
小技巧
祝你幸福