原料
蛋白: 3粒， 糖粉: 65g， 蛋黃: 3粒， 全蛋: 1粒， 粟米油: 50g， 自發麵粉: 65g， 可可粉: 1大匙， 牛奶: 2大匙
步驟
1糖粉分次加入蛋白中打至中性發泡。
2蛋黃和全蛋拌勻，
3加入粟米油混合至乳化狀，
4再加入過篩自發粉混勻
5把（4）混勻
6取1/3蛋白糊加入（5）以塑料刮刀拌勻，
7將麵糊倒入蛋白糊中拌勻。
8可可粉和牛奶混均，成為可可糊
9取適量拌好的蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊。
10將原味蛋糕糊與可可蛋糕糊交替倒入6"圓形模具 。(不用鋪紙)
11*輕震出大氣泡，送入預熱烤箱170°度-35分鐘。（溫度視個人烤箱調整）
12出爐後倒扣，待涼脫模
小技巧
*貓我烤箱溫度：160°度烤大約11分鐘，轉150°度-28分鐘；全程開風扇
