传统烤鸡蛋糕

简介

怀念的古早味鸡蛋糕,是新春期间不可缺少的点心之一。这古早味的小蛋糕, 是否让你有一种特殊想家的感觉呢? 此刻的你,是否非常的渴望能依偎在家人的身边, 一边叙旧一边吃着鸡蛋糕,脸上洋溢着喜悦的喝着一杯咖啡, 想家的感觉真好啊!

原料

【传统烤鸡蛋糕, 约做57个】材料:, , 5 粒大鸡蛋(去壳后共280克}, 150克糖, 180克特幼面粉, 1茶匙香精

步骤

1把蛋和糖倒入搅拌缸里,以快速打至浓缩松发(大约15分钟)。

2加入面粉轻轻拌均匀, 烤模抹上融化奶油,舀入面糊至10分满模, 拿起模子轻轻在桌上敲两下敲出小气泡。

3放入预热烤箱以180C烤13分钟至金黄色即可。