原料
土豆: 2個， 青瓜: 一根， 雞蛋: 一個， 洋蔥: 四分一個， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 醋: 少許， 色拉醬: 適量
步驟
11 土豆洗凈連皮用壓力鍋煮軟。去皮後趁熱攪碎加入適量的醋和鹽。
22 洋蔥切碎用清水洗三次（生吃的時候就不會覺得辣了）並瀝干。
33 青瓜儘量切薄洗凈後瀝干。
44 雞蛋水沸後煮10分鐘，去殼後切碎。
5待土豆冷卻後將所有材料充分攪拌，加入適量的鹽、黑胡椒、醋和薩拉醬。
小技巧
加入醋的原因是，土豆大部分都是澱粉薩拉醬含油量高吃起來很膩，加醋會讓沙拉吃起來比較清爽。沙拉醬不能早加，一定要最後加。
