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原料
紫甘藍原汁: 100g, 麵粉: 50g, 蒸熟的南瓜泥: 適量, 蒸熟炒香的鱈魚碎: 適量, 寶寶低鈉芝士片: 一片
步驟
1惠人原汁機榨取紫甘藍原汁,低速冷榨,保留最初的營養
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2取100紫甘藍原汁
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3放入50g麵粉,20cm的煎鍋剛好攤兩張餅,分量可以減半,但要切記,原汁和麵粉的比例始終是2:1
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4調成無顆粒的酸奶糊狀
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5平底鍋預熱,全程小火,不要用油,攤入麵糊,轉動鍋子使麵糊均勻鋪在鍋子上。慢慢細心的等待表面凝結,一點點從邊緣慢慢掀起麵餅,翻面稍微煎30秒,就可以出鍋了
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6放一片寶寶芝士片,蒸熟的南瓜瀝干水分,稍微壓壓成泥,適合寶寶的咀嚼程度就行,把南瓜泥放在芝士片上面
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7放上蒸熟炒香的鱈魚碎
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8捲起來,用刀來回慢慢切,不要一刀切下去,這會粘,卷類都建議來回切,切面會非常漂亮。
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9可以享用啦。漢堡包吃得好開心光碟了還意猶未盡哈哈!
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小技巧
- 全程小火攤餅,不用放油 2. 耐心耐心再耐心,注意火候不要著急翻面