原料
鮮魷魚筒: 2隻， 豬肉: 半斤， 口水南乳汁: 適量， 蚝油: 適量， 冰糖: 適量， 八角: 1顆， 蔥姜蒜: 適量
步驟
1鮮魷魚筒斬掉尾巴（尾部不要丟掉，可以一起煮）
2魷魚筒用刀破成片
3打花刀（注意：是打裡面）
4一分為六片
5豬肉切麻將塊備用，如果是未排酸的，用熱水焯一下備用。
6蔥段薑片八角備好
7喜歡顏色重的可以加一點老抽，不喜歡也可以不加。
8熱鍋涼油爆香蔥姜八角至薑片變黃
9豬肉塊炒至金黃色，逼出肉里的油脂。
10先下料酒，蓋上鍋蓋燜半分鐘，讓料酒充分揮發，滲入肉塊。
11加入其他調料，加水沒過肉塊即可。
12開鍋後加入魷魚花，轉小火燉一個小時左右，收汁起鍋。
13上籠屜大火蒸半個小時
14美味到流口水哦……
小技巧
南乳汁比較咸，通常情況下不用加鹽。
