原料
冰糖粉: 80g， 豆漿: 110g， 低粉: 140g， 椰子油: 43g， 蛋白: 7個， 蛋黃: 7個， 檸檬汁: 數滴
步驟
1蛋黃 低粉 豆漿 液體椰子油 都放在一起 用翻拌的手法攪拌。無顆粒待用即可
2蛋白分三次加入冰糖粉 （新手可按食譜要求 我常常做就一次性加入80g冰糖粉）打至乾性發泡 就是小尖尖角的時候
3這個時候 烤箱預熱。然後把打好的蛋白 分次加入蛋黃糊中 翻拌均勻。倒入樂葵八存模具中 摔幾下 震出氣泡
4烤箱預熱 170度 烤55分鐘 給大家傳幾個其他的戚風 都特別好吃 都可以用冰糖粉代替白砂糖 吃起來沒有罪惡感???
5這是烤的大理石戚風 剛出鍋 呵呵 還冒熱氣呢
6這個是巧克力戚風
7這個是加了蔓越莓乾的豆漿戚風 加了點奶油 大櫻桃 還有一片自己種的薄荷
小技巧
樂葵的模具真的好神奇 沒有失敗的戚風 味道外表都沒的說 超級好脫模 新手成功率大大增加 加堅果 加喜歡的食材 克數多點少點都可以成功的 不用太在意
